Hosdain JP: Uzbekistan-Nurata 5

Bonjour, bonjour, Au lieu de nous retrouver dans un paisible cadre montagneux, nous avons failli être abandonnés en plein désert ! Heureusement pas de tribus hostiles en vue mais un chauffeur de taxi un peu excédé dans une belle berline noire. Nous avions commandé un taxi vers les Montagnes Nurata au nord de Boukhara, dans un petit bureau de tourisme. Trop compliqué et quasi impossible en transport public. Nous avions convenu du prix et de la destination que j'ai indiquée sur la carte pour être sûr. Mais voilà, quand un chauffeur se trompe de route et ne veut ou ne sait utiliser son gps...il s'arrête et se met à téléphoner frénétiquement. Il ne veut même pas jeter un œil sur la route qu'indique mon Google Maps (j'ai une carte sim ouzbèque). Il me passe le téléphone et quelqu'un, son patron ?, m'explique en ± français que le chauffeur a fait un grand détour et que ça coûtera plus cher. Il n'en n'est pas question. Ce n'est pas de ma faute si son chauffeur est un incapable et s'est trompé de route. On finit par poursuivre le chemin. Au lieu de 4 h, il nous en aura fallu 7! Cela nous aura coûté notre ballade de l'après midi. Notre guesthouse se trouve dans des montagnes arides. Mais grâce à de petits cours d'eau , les vallées sont vertes. C'est le neveu ou le cousin (15 ans) du patron qui nous accueille et nous donne en un anglais rapide quelques explications. Avec le grand-père, pas moyen de communiquer. Le séjour est organisé en pension complète. Le soir, au repas, le boss vient à notre table. Il a mis au point du tourisme écologique et essaie de faire bénéficier les habitants locaux de cette manne. Demain nous irons loger dans une famille. Mais préparez vos jumelles, dans la matinée nous irons observer...des mouflons ! Superbe expérience ! Après un lunch roboratif, un bouillon aux poivrons farcis, je vais voir la cuisinière dans sa cuisine extérieure, (entre nous heureusement que j'ai vu la casserole après avoir très bien mangé) pour la féliciter. Elle me fait signe de la suivre: une jeune femme fait le pain frais dans un four bombé (tandoor). Elle colle des galettes contre les parois quelques minutes et en sort des pains ronds croustillants et délicieux qu'elle nous fait goûter. Un régal ! Nous voilà chez nos hôtes fermiers qui habitent dans une jolie maison en pisé. Tout est bien propre. Une ballade à travers vergers et bois et voilà un énorme arbre planté par les successeurs d'Alexandre le Grand, un cèdre de plus de 2000 ans ? Il est en tout cas très imposant! A table, le souper est servi! D'abord un petit verre de vodka! Santé, cher hôte !Goûtez-moi ces petites entrées, salade de tomates, concombres, feta, fromage blanc, pain maison. Madame nous sert le traditionnel Plov, riz pilaf,avec carottes, poivrons et petits morceaux de viande. Pas de couteau , servez-vous de vos cuillère et fourchette ! Et comme boisson, du thé. Et je peux avoir une bière, dit Geert? Beaucoup ici sont musulmans, la bière s'achète dans un magasin à part, où l'on vend de l'alcool. Mais venez donc partager le repas, mesdames. Merci pour ce délicieux repas! Notre hôte nous demande à force de gestes, notre état civil. Il nous fait comprendre qu'il a 2 femmes ! 2 grands enfants avec la plus âgée et 3 avec la plus jeune. Elles ont l'air de s'entendre et se partagent les tâches. Et de rire quand Geert dit qu'il est célibataire. La 1e femme, une rigolote montre la seconde et fait comprendre que Geert peut l'emmener! La coquine ! On a beaucoup rigolé et on s'est bien amusé, belle soirée ! Allons, il est temps de préparer le sac, rendez-vous à 8h30, un taxi nous amène à Samarcande. Espérons que le chauffeur sera plus futé :-). Merci pour vos messages qui nous font toujours grand plaisir ! A bientôt à Samarcande, Martine Jean-Pol Geert et An Photos : Jean-Pol Texte: Martine Dag allemaal, In plaats van te kunnen genieten van een rustgevend bergachtig landschap waren we bijna alléén achtergelaten in de woestijn! Geen vijandelijke stammen in de buurt noch dromedarissen om te ontsnappen maar een koppige taxichauffeur in een grote wagen die een verkeerde weg genomen had. We hadden de rit met een klein tourisme bureel in Boekhara onderhandeld. Duidelijk getoond op de kaart de locatie van onze homestay in de bergen. Blijkbaar was de info niet doorgedrongen. De chauffeur stopte dan en begon haastig te bellen. Ik kreeg iemand,zijn baas ?, aan de telefoon in het Frans: en maar zeggen dat de rit veel langer was en dat we meer moesten betalen. " daar is geen sprake van! Je chauffeur is niet bekwaam, het ligt niet aan ons!" Na veel gebabbel en veel aarzelen, wil hij toch verder en mijn Google maps volgen (ik heb een oezbeekse sim-kaart in mijn telefoon). Na 7 uur rijden ipv 4 komen we eindelijk aan. Maar we missen de wandeling van de namiddag. Een mooie tuin, zelfs een boomgaard in de groene vallei omringd door kale bergen, het kader van ons guesthouse. Een jonge van 15 onthaalt ons want hij spreekt Engels. 's Avonds zit de "Boss" bij ons aan tafel. Hij zette in zijn regio eco- toerisme op punt en wil zijn gemeenschap ervan laten genieten. Zo verhuizen wij morgen namiddag naar een familie in een ander dorp. Maar vergeet je verrekijker en fotoapparaat niet, we gaan eerst op stap in de bergen op zoek naar...moeflons! 's middags krijgen we nog een ferme soep met kleine met vlees gevulde paprika's.Lekker! Ik ga eens kijken in de buiten- keuken om de kokkin te bedanken (gelukkig zag ik de kookpot na het eten!) Zij vraagt mij haar te volgen : ah, daar bakt een jonge dame vers brood in een bolvormige oven (tandoor). Ze plakt een soort dikke pannekoek enkele minuten op de randen. Proef eens dat ovenvers brood! Heerlijk! Daar komen we al aan, met de reiszakken op het dak! Onze gastheer verwelkomt ons, en toont ons onze kamers. Alles is heel netjes. Met zijn 2 jongetjes trekken we door veld en bos naar een wonder van de natuur, een zogezegde 2000 jaar oude boom, een ceder, die de volgelingen van Alexander de Grote zouden geplant hebben. Maar zet je mee aan tafel, en proef een traditioneel oezbeeks menu : voorgerechtjes, tomaat en komkommer, feta, plattekaas... Onze gastheer vergezelt ons. Een shot vodka? Proost! Zijn vrouw brengt het nationale gerecht: plov! Licht gekruide pilaf rijst met worteltjes, paprika, ajuin en hier linzen en vlees. En krijg ik "pivo" (bier) vraagt Geert. Hier zijn de meesten moslim. Bier moet je in een speciale zaak kopen waar ook alcohol verkocht wordt. Aan tafel wordt het thee. En nu proberen wat van ieder iets te weten: onze gastheer heeft 2 vrouwen, met de oudste 2 volwassen kinderen en met de jongste 3 kleintjes. En jullie? De oudste vrouw moest zo lachen omdat Geert single is. Maar zij had een oplossing. Hij mocht de 2 de vrouw meenemen! :-) Wat hebben we plezier gehad! Maar 't is tijd. Maak maar je reistas klaar, morgen om 8u30 komt de taxichauffeur ons oppikken. Hopelijk is hij slimmer dan de vorige! Tot kijk in Samarkande! Nog bedankt voor jullie talrijke berichten die we met veel plezier ontvangen! Groetjes, Martine Jean-Pol Geert en An Foto's: Jean-Pol Tekst: Martine